Tvarohová pomazánka s ředkvičkami
Tvarohová pomazánka s ředkvičkami — hotovo za 15 min, 4 porce, 30 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 200 g ředkvičky
- 500 g tvaroh polotučný
- 8 ks celozrnné pečivo
- 1 bal. pažitka
- 100 g zakysaná smetana
- 1 špetka pepř černý
- 1 špetka sůl
Postup
- Tvaroh vyklopte do mísy a rozmačkejte ho vidličkou a postupně přidávejte zakysanou smetanu, dokud není hmota hladká a roztíratelná.
- Ředkvičky důkladně omyjte, zbavte lístků a kořínků a nastrouhejte nahrubo nebo nakrájejte na velmi drobné kostičky.
- Pažitku nasekejte nadrobno.
- Nastrouhané ředkvičky a většinu pažitky vmíchejte do tvarohového základu.
- Pomazánku dochuťte solí a čerstvě mletým pepřem dle chuti.
- Nechte 10 minut odležet v chladu a podávejte s čerstvým celozrnným pečivem, ozdobené zbytkem pažitky.
Tip k vaření
Krátké odležení v chladu je nezbytné pro uvolnění šťávy z ředkviček a celkové propojení chutí.