Smažené tofu v pivním těstíčku s bramborovým salátem

Smažené tofu v pivním těstíčku s bramborovým salátem — hotovo za 55 min, 4 porce, 30 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.

Suroviny

• 800 g brambory
• 100 ml světlé pivo
• 400 g tofu
• 1 ks červená cibule
• 100 g hladká mouka
• 100 ml slunečnicový olej
• 3 ks sterilované okurky
• 1 lžíce plnotučná hořčice
• 1 špetka mletý černý pepř
• 1 špetka sůl
• 150 g majonéza
• 3 ks vejce

Recepty podle suroviny: tofu, vejce

Postup

1. Nejprve uvařte brambory ve slupce doměkka. Po vychladnutí je oloupejte a nakrájejte na kostičky.
2. Uvařte natvrdo jedno vejce, oloupejte ho a nasekejte nadrobno.
3. Do mísy k bramborám přidejte nadrobno nakrájenou červenou cibuli, sterilované okurky a nasekané vejce.
4. Vmíchejte majonézu, plnotučnou hořčici, osolte, opepřete a nechte v chladu odležet.
5. Tofu nakrájejte na plátky a osušte papírovou utěrkou.
6. V misce prošlehejte zbylá vejce se světlým pivem, hladkou moukou a špetkou soli na hladké polotekuté těstíčko.
7. Plátky tofu namáčejte v pivním těstíčku a ihned vkládejte do pánve s rozehřátým slunečnicovým olejem.
8. Tofu smažte z obou stran dozlatova a dokřupava.
9. Hotové smažené kousky nechte krátce okapat na ubrousku a podávejte s vychlazeným bramborovým salátem.

Další varianty tohoto jídla

• Smažené tofu v sezamu s bramborovým salátem

Další recepty

Co uvaříte z aktuálních akcí

Složte si vlastní jídlo z toho, co je v akci