Kuřecí směs s bambusem a rýží
Kuřecí směs s bambusem a rýží — hotovo za 35 min, 4 porce, 51 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 600 g kuřecí prsa
- 1 bal. bambusové výhonky
- 320 g rýže
- 20 g jidášovo ucho
- 4 lžíce sójová omáčka
- 2 ks mrkev
- 1 ks pórek
- 3 lžíce olej
- 1 lžička solamyl
- 100 ml vývar
Recepty podle suroviny: kuřecí prsa
Postup
- Houby zalijte horkou vodou a nechte 15 minut nabobtnat, poté je nakrájejte na proužky.
- Kuřecí maso nakrájejte na menší nudličky, promíchejte se lžící sójové omáčky a lžičkou škrobu.
- Rýži propláchněte a dejte vařit dle návodu na obalu v osolené vodě.
- Mrkev nakrájejte na tenké sirky (julienne), pórek na kolečka a bambusové výhonky sceďte.
- V hluboké pánvi nebo woku rozpalte olej a maso zprudka orestujte dozlatova (cca 5 minut).
- Přidejte mrkev, pórek, houby a bambus. Restujte další 3 minuty.
- Přilijte zbylou sójovou omáčku a vývar. Krátce poduste, dokud omáčka lehce nezhoustne.
- Podávejte ihned s uvařenou rýží.
Tip k vaření
Škrobem obalené maso vkládejte až do zcela rozpáleného oleje, aby se nudličky hned zatáhly a zůstaly šťavnaté.