Kuřecí prsa s pastinákovým pyré

Kuřecí prsa s pastinákovým pyré — hotovo za 40 min, 4 porce, 43 Kč za porci. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.

Suroviny

• 600 g kuřecí prsa
• 800 g pastinák
• 300 g brambory
• 150 ml mléko
• 60 g máslo
• 2 lžíce rostlinný olej
• 2 lžička sůl
• 1 špetka muškátový oříšek
• 1 lžička tymián
• 1 lžička černý pepř

Recepty podle suroviny: kuřecí prsa

Postup

1. Pastinák a brambory oloupejte a nakrájejte na stejně velké kousky. Vařte je v osolené vodě 15–20 minut doměkka.
2. Kuřecí prsa podélně rozkrojte na tenčí plátky, osolte, opepřete a posypte tymiánem.
3. Na pánvi rozehřejte olej a prsa opékejte na středním ohni z každé strany 5–6 minut, dokud nejsou propečená. Na konec přidejte třetinu másla a maso jím přelijte.
4. Zeleninu sceďte, přidejte zbylé máslo a teplé mléko, okořeňte muškátovým oříškem a rozmixujte ponorným mixérem na hladké pyré.
5. Na talíř dejte pyré, na něj plátky masa a přelijte máslem z pánve.

Tip k vaření

Pastinák je sladší než petržel, proto se k pyré hodí brambor: kaši zjemní a sladkost vyrovná.

Další recepty

Co uvaříte z aktuálních akcí

Složte si vlastní jídlo z toho, co je v akci