Grilované kuřecí prsní nudličky s kuskusem a paprikou
Grilované kuřecí prsní nudličky s kuskusem a paprikou — hotovo za 42 min, 4 porce, 42 Kč za porci. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 600 g kuřecí prsa
- 2 ks červená paprika
- 1 ks cuketa
- 1 ks žlutá paprika
- 300 g kuskus
- 1 lžička mletá paprika
- 1 ks cibule
- 3 lžíce slunečnicový olej
- 1 lžička sůl
- 1 špetka černý pepř
Recepty podle suroviny: kuřecí prsa, červená paprika, cuketa
Postup
- Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na tenké nudličky. V míse je promíchejte s trochou oleje, mletou paprikou, solí a pepřem.
- Červenou i žlutou papriku zbavte semínek a nakrájejte na menší kostky. Cuketu omyjte a nakrájejte na půlkolečka. Cibuli oloupejte a nasekejte nadrobno.
- Kuskus nasypte do hluboké mísy, zalijte vroucí osolenou vodou podle návodu na obalu (obvykle stejný objem vody jako kuskusu). Mísu zakryjte talířem a nechte 5 až 7 minut odstát.
- Na grilovací pánvi rozpalte zbylý olej a zprudka na něm opečte kuřecí maso dozlatova, asi 5–6 minut, dokud nejsou nudličky propečené i uprostřed. Maso vyjměte z pánve a dejte stranou.
- Do stejné pánve přisypte cibuli, papriky a cuketu. Zeleninu restujte na středním plameni asi 8 minut, aby zůstala lehce křupavá.
- Hotový kuskus načechrejte vidličkou. Přidejte k němu opečené maso i orestovanou zeleninu. Vše důkladně promíchejte, podle potřeby dochuťte solí a ihned podávejte.
Tip k vaření
Zeleninu restujte v pánvi po masu, aby do sebe natáhla výpek a získala intenzivnější chuť.