Vanilkové rohlíčky z lískových ořechů
Vanilkové rohlíčky z lískových ořechů — hotovo za 75 min, asi 700 g, 12 Kč za 100 g. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 210 g máslo
- 100 g lískové ořechy
- 280 g hladká mouka
- 170 g moučkový cukr
- 2 bal. vanilkový cukr
Postup
- Lískové ořechy umelte najemno.
- V míse smíchejte mouku, umleté lískové ořechy a asi třetinu moučkového cukru.
- Přidejte studené máslo nakrájené na kostičky a rychle vypracujte hladké těsto.
- Těsto zabalte do fólie a nechte 30 minut odpočinout v lednici.
- Troubu předehřejte na 170 °C a plechy vyložte pečicím papírem.
- Z těsta odebírejte malé kousky, vyválejte z nich válečky silné asi jako tužka a stočte je do rohlíčků.
- Pečte 10 až 12 minut, rohlíčky mají zůstat světlé. Pečte po plechách, dokud těsto nedojde.
- Zbylý moučkový cukr smíchejte s vanilkovým cukrem a ještě teplé rohlíčky v něm opatrně obalte.
- Vyjde asi 60 rohlíčků. Skladujte v plechové krabici na chladném místě.
Tip k vaření
Rohlíčky obalujte, dokud jsou teplé, ale ne horké: cukr se na ně přichytí a neroztaje.