Vánoční perníčky na zdobení
Vánoční perníčky na zdobení — hotovo za 100 min, asi 900 g, 8 Kč za 100 g. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 50 g máslo
- 100 g med
- 0,5 ks citron
- 400 g hladká mouka
- 250 g moučkový cukr
- 1 lžička jedlá soda
- 1 bal. perníkové koření
- 3 ks vejce
Recepty podle suroviny: vejce
Postup
- Třetinu vajec si odložte na polevu, zbytek použijete do těsta.
- Med s máslem zahřejte, dokud se máslo nerozpustí, a nechte vlažně vychladnout.
- Mouku smíchejte se dvěma třetinami moučkového cukru, perníkovým kořením a jedlou sodou.
- Přidejte med s máslem a vejce a vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do fólie a nechte přes noc odležet v lednici.
- Troubu předehřejte na 180 °C a plechy vyložte pečicím papírem.
- Těsto vyválejte na plát silný asi jako mince a vykrajujte perníčky.
- Pečte 8 až 10 minut.
- Na polevu oddělte z odloženého vejce bílek a utřete ho se zbylým moučkovým cukrem a pár kapkami šťávy z citronu do husté hladké hmoty.
- Vychladlé perníčky nazdobte polevou a nechte ji zaschnout. Vyjde asi 50 kousků.
Tip k vaření
Perníčky změknou samy, když je do krabice uložíte s plátkem jablka.