Perník s čokoládou a kokosem
Perník s čokoládou a kokosem — hotovo za 50 min, 4 porce, 24 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 200 ml mléko
- 250 g pšeničná mouka hladká
- 100 g čokoláda na vaření
- 40 g strouhaný kokos
- 1 bal. perníkové koření
- 150 g cukr krupice
- 100 ml slunečnicový olej
- 1 lžíce kakao
- 1 bal. kypřicí prášek do perníku
- 1 ks vejce
Recepty podle suroviny: vejce
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C a menší plech vymažte tukem a vysypejte moukou.
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny, poté postupně přilévejte olej a mléko.
- V druhé míse promíchejte mouku, perníkové koření, kakao a kypřicí prášek do perníku.
- Suchou směs postupně zapracujte do tekuté, dokud nevznikne hladké těsto.
- Těsto nalijte na připravený plech a rovnoměrně rozetřete.
- Pečte v předehřáté troubě 30 až 35 minut, propečení zkontrolujte špejlí.
- Ve vodní lázni na sporáku pozvolna rozpusťte nalámanou čokoládu na vaření.
- Upečený a mírně vychladlý perník potřete rozpuštěnou čokoládou a rovnoměrně posypejte strouhaným kokosem.
- Po zatuhnutí polevy nakrájejte na řezy.