Išelské dortíčky s mandlemi
Išelské dortíčky s mandlemi — hotovo za 110 min, asi 700 g, 21 Kč za 100 g. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 170 g máslo
- 100 g mandle
- 100 g čokoláda na vaření
- 200 g hladká mouka
- 150 g marmeláda
- 80 g moučkový cukr
- 1 lžička citronová kůra
- 1 lžička skořice
Postup
- Mandle umelte najemno.
- Smíchejte mouku, mandle, moučkový cukr, skořici a citronovou kůru.
- Asi pětinu másla si odložte na polevu. Zbylé studené máslo na kostičky přidejte k mouce a vypracujte hladké těsto.
- Těsto nechte 30 minut odpočinout v lednici.
- Troubu předehřejte na 170 °C. Těsto vyválejte na tenký plát a vykrajujte kolečka.
- Pečte 8 až 10 minut dozlatova a nechte vychladnout.
- Vždy dvě kolečka slepte marmeládou.
- Čokoládu rozpusťte nad párou s odloženým máslem a dortíčky jí polijte.
- Nechte čokoládu ztuhnout a dortíčky den odležet, aby změkly. Vyjde asi 25 kousků.