Kuřecí rizoto s ředkvičkami
Kuřecí rizoto s ředkvičkami — hotovo za 45 min, 4 porce, 44 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 500 g kuřecí prsa
- 100 g polníček
- 1 bal. ředkvičky
- 350 g rýže kulatozrnná
- 1 ks cibule
- 80 g sýr eidam
- 40 g máslo
- 1 l vývar kuřecí
- 1 lžička sůl
Postup
- Cibuli nakrájejte nadrobno a kuřecí maso na menší kostky.
- V hlubokém hrnci nebo pánvi rozpusťte polovinu másla a nechte na něm zesklovatět cibuli.
- Přidejte kuřecí maso, osolte a zprudka orestujte, dokud se nezatáhne.
- Přisypte propláchnutou rýži a krátce ji s masem opékejte, dokud nezesklovatí.
- Postupně za stálého míchání podlévejte horkým vývarem, vždy počkejte, až se tekutina vstřebá.
- Mezitím nakrájejte ředkvičky na tenké plátky.
- Když je rýže měkká a krémová (cca 20 minut), vypněte plamen.
- Do rizota vmíchejte zbytek másla, nastrouhaný sýr, nakrájené ředkvičky a čerstvý polníček.
- Nechte 2 minuty pod pokličkou dojít a ihned podávejte.