Zapečené těstoviny s lilkem, mozzarellou a rajčaty
Zapečené těstoviny s lilkem, mozzarellou a rajčaty — hotovo za 45 min, 4 porce, 36 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 250 g cherry rajčata
- 1 ks lilek
- 200 ml smetana ke šlehání
- 2 bal. mozzarella
- 400 g těstoviny penne
- 2 ks česnek
- 2 lžíce olivový olej
- 1 lžička sušená bazalka
- 1 lžička sůl
- 2 ks vejce
Recepty podle suroviny: lilek, vejce
Postup
- Těstoviny uvařte v osolené vodě al dente, sceďte a dejte stranou.
- Lilek omyjte a nakrájejte na menší kostky, cherry rajčata rozkrojte na poloviny.
- V míse vidličkou prošlehejte smetanu, vejce, prolisovaný česnek, sůl a bazalku.
- Zapékací mísu vymažte trochou olivového oleje. Smíchejte uvařené těstoviny s lilkem a rajčaty a přesuňte do mísy.
- Vše zalijte připravenou smetanovou směsí a navrch rovnoměrně poklaďte natrhanou nebo nakrájenou mozzarellu.
- Pečte v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 25 minut, dokud sýr nezezlátne a směs neztuhne.