Kuřecí prsa na másle se zelenými fazolkami a brambory
Kuřecí prsa na másle se zelenými fazolkami a brambory — hotovo za 43 min, 4 porce, 30 Kč za porci. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 600 g kuřecí prsa
- 800 g brambory
- 250 g fazolové lusky
- 60 g máslo
- 1 lžíce řepkový olej
- 1 lžička sůl
- 0,5 lžička mletý černý pepř
Recepty podle suroviny: kuřecí prsa, fazolové lusky
Postup
- Oloupejte brambory, nakrájejte je na menší kostky o velikosti zhruba 2 cm, vložte do hrnce, zalijte vodou, osolte a vařte na středním plameni přibližně 15 minut do změknutí.
- Mezitím fazolkám odkrojte konce a v menším hrnci je vařte v osolené vodě asi 8 minut, dokud nezměknou na skus, pak je slijte. Kuřecí prsa očistěte, podélně je rozkrojte na tenčí plátky a z obou stran je osolte a opepřete.
- Na pánvi rozehřejte olej s polovinou másla. Vložte kuřecí prsa a opékejte je z každé strany přibližně 4 až 5 minut dozlatova. Poté maso vyjměte na talíř a uchovejte v teple.
- Do pánve k výpeku přidejte druhou polovinu másla a vsypte uvařené fazolky. Na mírném plameni je v másle s výpekem asi 2 minuty prohřejte.
- Uvařené brambory slijte. Na talíře rozdělte brambory, přidejte kuřecí plátky a doplňte teplými zelenými fazolkami s máslovým výpekem.
Tip k vaření
Tenčí plátky kuřecích prsou se propečou rovnoměrně a nevyschnou. Fazolky po slití můžete krátce zchladit studenou vodou, zůstanou sytě zelené.