Kuřecí prsa na másle s hráškem a brambory
Kuřecí prsa na másle s hráškem a brambory — hotovo za 30 min, 4 porce, 31 Kč za porci. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 600 g kuřecí prsa
- 800 g brambory
- 250 g mražený hrášek
- 60 g máslo
- 1 lžíce řepkový olej
- 1 lžička sůl
- 0,5 lžička mletý černý pepř
Recepty podle suroviny: kuřecí prsa
Postup
- Oloupejte brambory, nakrájejte je na menší kostky o velikosti zhruba 2 cm, vložte do hrnce, zalijte vodou, osolte a vařte na středním plameni přibližně 15 minut do změknutí.
- Mezitím očistěte kuřecí prsa, podélně je rozkrojte na tenčí plátky a z obou stran je osolte a opepřete.
- Na pánvi rozehřejte olej s polovinou másla. Vložte kuřecí prsa a opékejte je z každé strany přibližně 4 až 5 minut dozlatova. Poté maso vyjměte na talíř a uchovejte v teple.
- Do pánve k výpeku přidejte druhou polovinu másla a vsypte mražený hrášek. Na mírném plameni hrášek restujte přibližně 3 minuty, dokud se neprohřeje a nezměkne.
- Uvařené brambory slijte. Na talíře rozdělte brambory, přidejte kuřecí plátky a doplňte teplým hráškem s máslovým výpekem.
Tip k vaření
Opečené plátky nechte pár minut odpočinout v teple, než je podáte. Šťáva zůstane v mase.