Kuře na paprice s těstovinami
Kuře na paprice s těstovinami — hotovo za 50 min, 4 porce, 36 Kč za porci. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 600 g kuřecí prsa
- 200 g bílý jogurt
- 500 ml kuřecí vývar
- 400 g těstoviny
- 2 lžíce paprika mletá
- 1 ks cibule
- 2 lžíce řepkový olej
- 1 lžíce pšeničná mouka hladká
- 1 špetka sůl
Recepty podle suroviny: kuřecí prsa
Postup
- Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na menší kostky, osolte.
- Cibuli nakrájejte nadrobno a v hrnci na oleji ji nechte zesklovatět.
- Přidejte maso a zprudka ho orestujte, dokud se nezatáhne.
- Hrnec stáhněte z plamene, zasypejte mletou paprikou, krátce promíchejte (aby nezhořkla) a ihned zalijte vývarem.
- Duste pod pokličkou na mírném ohni asi 20 minut.
- Mezitím uvařte těstoviny v osolené vodě dle návodu na obalu.
- V misce rozmíchejte jogurt s moukou.
- Do jogurtové směsi nejdřív vmíchejte trochu horké omáčky, pak ji vlijte k masu a za stálého míchání nechte jen mírně probublávat asi 5 minut, než omáčka zhoustne.
- Podávejte těstoviny přelité omáčkou s kousky masa.
Tip k vaření
Mletou papriku promíchejte jen krátce mimo plamen, aby v omáčce nepříjemně nezhořkla.