Kuře na paprice s kolínky
Kuře na paprice s kolínky — hotovo za 70 min, 4 porce, 30 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 600 g kuřecí stehna horní
- 2 ks cibule kuchyňská
- 200 g zakysaná smetana
- 400 g těstoviny kolínka
- 2 lžíce paprika mletá sladká
- 700 ml kuřecí vývar
- 2 lžíce olej řepkový
- 1 lžíce mouka pšeničná hladká
- 1 špetka pepř černý
- 1 špetka sůl
Postup
- Cibuli nakrájejte nadrobno a kuřecí maso na menší kostky.
- V hlubším hrnci rozehřejte olej a cibuli na něm nechte zesklovatět.
- Přidejte kuřecí maso, osolte, opepřete a zprudka orestujte, dokud se maso nezatáhne.
- Hrnec stáhněte z ohně, zasypte mletou paprikou, rychle promíchejte a ihned zalijte vývarem, aby paprika nezhořkla.
- Vraťte na sporák a duste pod pokličkou na mírném plameni cca 25-30 minut, dokud maso není zcela měkké.
- Mezitím uvařte kolínka v osolené vodě dle návodu na obalu.
- V misce rozmíchejte zakysanou smetanu s hladkou moukou a trochou teplé omáčky, aby se nesrazila.
- Směs vlijte do hrnce k masu, promíchejte a nechte ještě 10 minut provařit do zhoustnutí.
- Podávejte teplé, přelité přes scezená kolínka.