Tvarohové pirohy s povidly a mákem
Tvarohové pirohy s povidly a mákem — hotovo za 60 min, 4 porce, 17 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 250 g tvaroh měkký
- 60 g máslo
- 250 g pšeničná mouka hrubá
- 150 g švestková povidla
- 50 g mletý mák
- 1 ks vejce
- 2 lžíce cukr moučka
- 1 špetka sůl
Recepty podle suroviny: vejce
Postup
- V míse smíchejte tvaroh, vejce, špetku soli a postupně přidávejte hrubou mouku, dokud nevypracujete hladké, nelepivé těsto.
- Těsto vyválejte na pomoučeném vále na plát silný cca 3 milimetry.
- Pomocí sklenice vykrajujte kolečka o průměru asi 8 cm.
- Do středu každého kolečka dejte lžičku povidel, kolečko přehněte na polovinu a okraje pevně přimáčkněte vidličkou, aby náplň nevytekla.
- Pirohy vkládejte do vroucí mírně osolené vody a vařte je, dokud nevyplavou na hladinu (cca 5-7 minut).
- Hotové pirohy vyjměte děrovanou lžící, nechte okapat a rozdělte na talíře.
- Podávejte bohatě posypané mletým mákem smíchaným s moučkovým cukrem a přelité rozpuštěným horkým máslem.
Tip k vaření
Okraje těsta k sobě přitlačte opravdu důkladně, aby povidla během varu nezačala vytékat do vody.