Penne s klobásou, rajčaty a paprikou
Penne s klobásou, rajčaty a paprikou — hotovo za 28 min, 4 porce, 32 Kč za porci. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 250 g klobása
- 2 ks červená paprika
- 400 g těstoviny penne
- 1 bal. krájená rajčata
- 2 stroužky česnek
- 1 ks cibule
- 2 lžíce olivový olej
- 1 lžička sůl
- 0,5 lžička mletý černý pepř
Recepty podle suroviny: červená paprika
Postup
- Klobásu nakrájejte na tenká kolečka, papriku zbavte semínek a nakrájejte na proužky. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno. Ve velkém hrnci dejte vařit osolenou vodu.
- V hluboké pánvi rozehřejte olivový olej a klobásu restujte zprudka asi 3 minuty dozlatova. Zároveň vsypte penne do vroucí vody a vařte je podle návodu na obalu na skus.
- Ke klobáse přidejte cibuli, česnek a papriku a za občasného míchání opékejte asi 4 minuty, dokud paprika mírně nezměkne.
- Vlijte krájená rajčata, osolte, opepřete a nechte na středním plameni probublávat asi 6 minut, aby omáčka zhoustla.
- Uvařené penne sceďte, vsypte je do pánve k omáčce a vše důkladně promíchejte.
Tip k vaření
Klobása pustí tuk, na kterém se pak orestuje zelenina. Oleje proto stačí jen málo.