Kuřecí polévka s nudlemi a mrkví
Kuřecí polévka s nudlemi a mrkví — hotovo za 37 min, 4 porce, 20 Kč za porci. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 350 g kuřecí prsní řízek
- 2 ks mrkev
- 100 g vaječné nudle
- 1,2 l kuřecí vývar
- 1 ks cibule
- 1 lžíce rostlinný olej
- 2 lžíce čerstvá petrželka
- 1 lžička sůl
- 0,5 lžička mletý černý pepř
Recepty podle suroviny: kuřecí prsní řízek
Postup
- Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na menší kostky o velikosti zhruba 1,5 cm. Oloupanou mrkev nakrájejte na tenká kolečka a cibuli nasekejte najemno.
- V hrnci rozehřejte rostlinný olej a cibuli na něm nechte zesklovatět přibližně 2 minuty. Přidejte mrkev a krátce ji orestujte, aby pustila barvu.
- Do hrnce vložte nakrájená kuřecí prsa a ze všech stran je zprudka zatáhněte, asi 3 minuty.
- Vše zalijte kuřecím vývarem, osolte, opepřete a přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni 7 minut, dokud nejsou maso i mrkev téměř měkké.
- Po 7 minutách vsypte do polévky nudle a vařte je podle návodu na obalu do měkka, obvykle 6 až 8 minut.
- Hrnec odstavte z plotny, vmíchejte nasekanou petrželku a polévku podle chuti dosolte.
Tip k vaření
Když polévku chystáte dopředu, nudle uvařte zvlášť. Ve vývaru by do druhého dne nabobtnaly.