Kuřecí plátek s dušenou mrkví a bramborem
Kuřecí plátek s dušenou mrkví a bramborem — hotovo za 50 min, 4 porce, 30 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 600 g kuřecí prsa
- 800 g brambory
- 500 g mrkev
- 40 g máslo
- 2 lžíce olej
- 1 lžička cukr krupice
- 1 špetka pepř mletý
- 1 špetka sůl
- 1 ks citronová šťáva
Postup
- Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kostky a dejte vařit do osolené vody doměkka.
- Mrkev očistěte a nastrouhejte nahrubo nebo nakrájejte na tenká kolečka.
- V kastrůlku rozpusťte část másla, přidejte mrkev, mírně podlijte vodou, osolte a duste pod pokličkou do změknutí.
- Ke konci dušení mrkev dochuťte cukrem a citronovou šťávou.
- Kuřecí prsa očistěte, podélně rozkrojte na plátky, zlehka naklepejte, osolte a opepřete.
- Na pánvi rozehřejte olej a kuřecí maso zprudka opékejte z obou stran dozlatova.
- Hotové maso nechte krátce odpočinout a na každý plátek položte malý kousek studeného másla pro zjemnění.
- Uvařené brambory sceďte a podávejte spolu s masem a dušenou mrkví.