Krůtí svíčková se špaldovým knedlíkem
Krůtí svíčková se špaldovým knedlíkem — hotovo za 90 min, 4 porce, 62–157 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 600 g krůtí prsa
- 3 ks mrkev
- 2 ks petržel
- 0,5 ks celer
- 1 ks cibule
- 200 ml smetana ke šlehání
- 0,5 ks citronová šťáva
- 1 lžíce plnotučná hořčice
- 250 g špaldová mouka
- 2 ks rohlík
- 1 ks vejce
- 150 ml mléko
- 2 ks bobkový list
- 4 ks nové koření
Postup
- Maso očistíme, osolíme a orestujeme na pánvi ze všech stran dozlatova.
- Zeleninu nastrouháme nahrubo a zpěníme na výpeku s cibulí.
- Přidáme hořčici, koření, maso podlijeme vodou a dusíme do změkčení (cca 45 min).
- Mezitím připravíme knedlík: Smícháme mouku, mléko, vejce, sůl a nakrájený rohlík. Vytvarujeme váleček a vaříme v osolené vodě 20 minut.
- Z hotové omáčky vyjmeme maso a koření, zeleninu rozmixujeme dohladka.
- Zjemníme smetanou, dochutíme citronem a krátce provaříme. Podáváme s plátkem masa a knedlíkem.
Další recepty