Krůtí kuličky s celozrnnými špagetami
Krůtí kuličky s celozrnnými špagetami — hotovo za 55 min, 4 porce, 74 Kč za porci. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 500 g mleté krůtí maso
- 40 g parmazán
- 800 g rajčata v plechovce
- 400 g celozrnné špagety
- 1 bal. čerstvá bazalka
- 1 ks vejce
- 2 stroužky česnek
- 2 lžíce olivový olej
- 2 lžíce strouhanka
- 1 špetka pepř černý
- 1 špetka sůl
Recepty podle suroviny: vejce
Postup
- V míse smíchejte mleté krůtí maso, vejce, strouhanku, polovinu najemno nasekané bazalky, sůl, pepř a polovinu prolisovaného česneku. Důkladně propracujte.
- Z masové směsi tvořte malé kuličky o velikosti vlašského ořechu.
- Na pánvi s olejem kuličky zprudka opečte ze všech stran dozlatova. Poté je vyjměte.
- Do stejné pánve přidejte zbylý prolisovaný česnek, krátce ho osmahněte a zalijte krájenými rajčaty. Nechte 10 minut probublávat.
- Do omáčky vložte masové kuličky a na mírném ohni dovařte dalších 10 minut.
- Mezitím uvařte celozrnné špagety v osolené vodě dle návodu na obalu (al dente).
- Špagety promíchejte s omáčkou, posypte zbylou čerstvou bazalkou a strouhaným parmazánem.
Tip k vaření
Kuličky opékejte zprudka jen krátce, aby si maso uvnitř zachovalo šťavnatost i po dovaření v omáčce.