Fazolové chilli s batáty a rýží
Fazolové chilli s batáty a rýží — hotovo za 55 min, 4 porce, 75 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 300 g batáty
- 2 ks jarní cibulka
- 400 g rajčata krájená
- 300 g rýže mix
- 2 bal. fazole pinto
- 3 ks česnek
- 1 ks cibule
- 250 ml zeleninový vývar
- 2 lžíce olej
- 1 lžička uzená paprika
- 0,5 lžička římský kmín
Recepty podle suroviny: batáty
Postup
- Rýži propláchněte a dejte vařit do osolené vody podle návodu na obalu doměkka.
- Batáty oloupejte a nakrájejte na menší kostky.
- Ve velkém hrnci rozehřejte olej a zpěňte na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte prolisovaný česnek, uzenou papriku a římský kmín a nechte krátce rozvonět.
- Do hrnce vsypte nakrájené batáty, slité pinto fazole a konzervovaná rajčata. Vše zalijte zeleninovým vývarem.
- Směs přiveďte k varu, stáhněte plamen a vařte pod pokličkou přibližně 20 minut, dokud batáty nezměknou a omáčka přirozeně nezhoustne.
- Chilli dochuťte solí a mletým pepřem.
- Podávejte v miskách s uvařenou rýží a navrchu posypte nakrájenou jarní cibulkou.