Fazolové chilli s rýží
Fazolové chilli s rýží — hotovo za 55 min, 4 porce, 73 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 140 g kukuřice
- 2 ks jarní cibulka
- 400 g rajčata krájená
- 300 g rýže mix
- 2 bal. fazole pinto
- 3 ks česnek
- 1 ks cibule
- 250 ml zeleninový vývar
- 2 lžíce olej
- 1 lžička uzená paprika
- 0,5 lžička římský kmín
Postup
- Rýži propláchněte a dejte vařit do osolené vody podle návodu na obalu (cca 15–20 minut).
- Mezitím ve velkém hrnci na oleji zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli. Po 5 minutách přidejte prolisovaný česnek, uzenou papriku a římský kmín. Krátce nechte rozvonět.
- Do hrnce přidejte slité pinto fazole, kukuřici a konzervovaná rajčata. Zalijte vývarem.
- Směs přiveďte k varu, snižte teplotu a nechte pod pokličkou probublávat asi 15 minut, dokud omáčka lehce nezhoustne.
- Podle chuti osolte a opepřete.
- Hotové chili podávejte v misce s uvařenou divokou rýží a bohatě posypané čerstvě nakrájenou jarní cibulkou.
Tip k vaření
Koření nechte na oleji rozvonět jen krátce, aby uzená paprika nezhořkla a nezničila chuť celého základu.