Vláčná olejová bábovka s holandským kakaem a jogurtem
Vláčná olejová bábovka s holandským kakaem a jogurtem — hotovo za 60 min, 4 porce, 15 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 150 g bílý jogurt
- 250 g polohrubá mouka
- 150 g cukr krupice
- 100 ml slunečnicový olej
- 20 g cukr moučka
- 3 lžíce kakao
- 3 ks vejce
- 1 bal. kypřicí prášek do pečiva
- 1 špetka sůl
Postup
- Předehřejte troubu na 170 °C a formu na bábovku pečlivě vymažte tukem a vysypejte hrubou moukou nebo strouhankou.
- V míse vyšlehejte celá vejce s krupicovým cukrem do světlé a husté pěny.
- Do vaječné směsi postupně zašlehejte olej a bílý jogurt pokojové teploty.
- Mouku smíchejte s práškem do pečiva, špetkou soli a prosátým kakaem.
- Sypkou směs krátce a zlehka vmíchejte do tekutého základu, dokud nevznikne hladké těsto.
- Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě přibližně 40-45 minut. Propečenost zkontrolujte špejlí.
- Hotovou bábovku nechte 10 minut chladnout ve formě, poté ji opatrně vyklopte na talíř.
- Po úplném vychladnutí bábovku bohatě zasypejte moučkovým cukrem přes jemné sítko.