Velikonoční nádivka s kopřivami a uzeným
Velikonoční nádivka s kopřivami a uzeným — hotovo za 70 min, 4 porce, 53 Kč za porci. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 300 g uzené maso
- 150 g kopřivy
- 8 ks rohlík
- 4 ks jarní cibulka
- 400 ml mléko
- 50 g máslo
- 1 špetka muškátový oříšek
- 1 lžička sůl
- 1 špetka černý pepř
- 6 ks vejce
Recepty podle suroviny: vejce
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C a zapékací mísu vymažte trochou másla. Rohlíky nakrájejte na kostičky a zalijte je mlékem rozšlehaným s vejci. Nechte 10 minut nasáknout.
- Kopřivy v rukavicích propláchněte, otrhejte lístky, spařte 2 minuty ve vroucí vodě, vymačkejte a nasekejte.
- Uzené maso nakrájejte na drobné kostičky, jarní cibulku na kolečka.
- Na zbylém másle krátce orestujte cibulku, přidejte kopřivy a minutu míchejte.
- Do rohlíků vmíchejte uzené maso, kopřivy s cibulkou, muškátový oříšek, sůl a pepř. Směs vlijte do mísy a uhlaďte.
- Pečte 40–45 minut, dokud povrch nezezlátne a nádivka uprostřed neztuhne.
Tip k vaření
Kopřivy se v nádivce dají nahradit špenátem nebo medvědím česnekem, který se ale nespaří, jen nasekaný vmíchá.