Tofu se zeleninou a rýží

Name: Tofu se zeleninou a rýží
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 400 g tofu natural; 250 g rýže dlouhozrnná; 300 g pekingské zelí; 2 ks mrkev; 4 lžíce sójová omáčka; 2 ks česnek; 0,5 lžička zázvor mletý; 2 lžíce řepkový olej; 1 lžička sezamové semínko

Tofu se zeleninou a rýží — hotovo za 30 min, 4 porce, 23–59 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.

Suroviny

400 g tofu natural
250 g rýže dlouhozrnná
300 g pekingské zelí
2 ks mrkev
4 lžíce sójová omáčka
2 ks česnek
0,5 lžička zázvor mletý
2 lžíce řepkový olej
1 lžička sezamové semínko

Postup

Rýži propláchněte a dejte vařit dle návodu na obalu do osolené vody.
Tofu osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na kostky o velikosti 2 cm.
Mrkev nakrájejte na tenké nudličky (julienne) a pekingské zelí na širší proužky.
Na pánvi nebo ve woku rozpalte olej a tofu na něm orestujte dozlatova ze všech stran.
K tofu přidejte mrkev a restujte 3 minuty, poté přidejte nakrájené zelí a prolisovaný česnek se zázvorem.
Restujte krátce, aby zelenina zůstala křehká.
Zalijte sójovou omáčkou, promíchejte a nechte minutu prohřát.
Servírujte v hlubokém talíři na uvařené rýži, posypané sezamovými semínky.

Další recepty