Tiramisu

Tiramisu — hotovo za 30 min, 4 porce, 67 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.

Suroviny

• 500 g mascarpone
• 200 g cukrářské piškoty
• 200 ml káva
• 4 ks vejce
• 100 g cukr krupice
• 2 lžíce kakao
• 1 lžička mandlové aroma

Postup

1. Nejdříve si uvařte silnou černou kávu a nechte ji zcela vychladnout. Poté do ní přimíchejte mandlové aroma.
2. Oddělte žloutky od bílků. Žloutky vyšlehejte s cukrem do světlé a husté pěny.
3. Do žloutkové pěny postupně a jemně zašlehejte mascarpone, dokud nevznikne hladký krém.
4. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a ten velmi opatrně stěrkou vmíchejte do krému z mascarpone, aby zůstal nadýchaný.
5. Cukrářské piškoty krátce namáčejte v kávě (nesmí se rozmočit) a skládejte je těsně vedle sebe na dno skleněné formy.
6. Na vrstvu piškotů rozetřete polovinu krému. Poté vytvořte druhou vrstvu namočených piškotů a zakončete zbytkem krému.
7. Povrch uhlaďte a dejte do lednice odležet minimálně na 4 hodiny, ideálně přes noc.
8. Těsně před podáváním bohatě zasypejte prosátým holandským kakaem.

Další recepty

Co uvaříte z aktuálních akcí

Složte si vlastní jídlo z toho, co je v akci