Rajská polévka s rýží

Rajská polévka s rýží — hotovo za 35 min, 4 porce, 13 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.

Suroviny

• 1 lžička pomerančová kůra
• 750 ml rajčatová pasírovaná šťáva
• 500 ml zeleninový vývar
• 120 g rýže
• 1 ks badyán
• 1 ks cibule
• 2 lžíce cukr krupice
• 2 lžíce olej řepkový
• 1 špetka sůl

Postup

1. V hrnci rozehřejte olej a nechte na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli.
2. Přisypte suchou rýži a krátce ji orestujte, dokud nezačne být průsvitná.
3. Zalijte pasírovanými rajčaty a zeleninovým vývarem.
4. Přidejte badyán, pomerančovou kůru a lehce osolte.
5. Vařte na mírném ohni pod pokličkou přibližně 15–20 minut, dokud rýže nezměkne a polévka nezhoustne (rýže pustí škrob).
6. Vyjměte badyán, dochuťte cukrem podle kyselosti rajčat a případně dosolte. Podávejte horké jako sytou zimní večeři.

Další recepty

Co uvaříte z aktuálních akcí

Složte si vlastní jídlo z toho, co je v akci