Plněné papriky v rajské omáčce s rýží
Plněné papriky v rajské omáčce s rýží — hotovo za 80 min, 4 porce, 49 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 500 g hovězí maso mleté
- 4 ks paprika kapie
- 400 ml rajčata drcená
- 150 g rýže basmati
- 1 lžíce libeček
- 2 ks česnek
- 1 ks cibule
- 200 ml zeleninový vývar
- 1 lžička třtinový cukr
- 1 ks vejce
Postup
- Papriky omyjte, odřízněte vršky se stopkou a odstraňte semínka.
- V míse smíchejte mleté hovězí maso, uvařenou rýži, vejce, prolisovaný česnek, nadrobno nakrájenou polovinu cibule a nasekaný čerstvý libeček. Směs osolte a opepřete.
- Masovou směsí pevně naplňte připravené kapie.
- Druhou polovinu cibule zpěňte v pekáčku na troše oleje, přidejte drcená rajčata, vývar a cukr pro vyvážení kyselosti.
- Do této omáčky vložte naplněné papriky.
- Pekáček vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte odkryté přibližně 45-50 minut, dokud nejsou papriky měkké a omáčka mírně zredukovaná.
- Podávejte s vařeným bramborem nebo čerstvým pečivem.