Pečené fazole s uzeným bokem
Pečené fazole s uzeným bokem — hotovo za 60 min, 4 porce, 43 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 300 g uzený bok
- 1 lžička rozmarýn
- 400 g rajčata krájená konzervovaná
- 2 bal. fazole bílé konzervované
- 3 ks česnek
- 2 ks cibule žlutá
- 2 lžíce olej řepkový
- 1 lžička cukr krupice
- 1 špetka sůl
- 200 ml vývar hovězí
Postup
- Troubu předehřejte na 190 °C. Uzený bok nakrájejte na kostičky, cibuli nadrobno a česnek na plátky.
- Na pánvi vhodné do trouby (nebo v pekáči na sporáku) rozpalte olej a opečte uzený bok dozlatova.
- Přidejte cibuli a nechte ji zesklovatět. Poté vmíchejte česnek a rozmarýn a nechte krátce rozvonět (cca 1 minutu).
- Přilijte krájená rajčata, přidejte propláchnuté a okapané fazole a zalijte vývarem.
- Podle chuti doslaďte cukrem, případně lehce osolte (pozor, uzené i vývar jsou slané).
- Pekáč vložte do trouby a pečte nezakryté 30–35 minut, dokud omáčka nezhoustne a povrch nezačne lehce zlátnout. Podávejte s čerstvým chlebem.