Pečené citronové kuře s bramborami a rozmarýnem
Pečené citronové kuře s bramborami a rozmarýnem — hotovo za 65 min, 4 porce, 39 Kč za porci. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 1200 g kuřecí stehna
- 1000 g brambory
- 2 ks citron
- 6 stroužků česnek
- 2 lžička rozmarýn
- 4 lžíce olivový olej
- 2 lžička sůl
- 1 lžička černý pepř
Recepty podle suroviny: kuřecí stehna
Postup
- Troubu předehřejte na 200 °C. Brambory oloupejte a nakrájejte na měsíčky silné asi 2 cm.
- Polovinu citronů nastrouhejte (jen žlutou kůru) a vymačkejte z nich šťávu. Smíchejte ji s kůrou, olivovým olejem, rozmarýnem, solí, pepřem a třetinou česneku, prolisovanou.
- Kuřecí stehna osušte a potřete polovinou marinády. Brambory promíchejte se zbytkem marinády a rozložte do pekáče.
- Zbylé citrony nakrájejte na měsíčky a vložte mezi brambory spolu se zbylými neoloupanými stroužky česneku. Navrch položte stehna kůží nahoru.
- Pečte odkryté 45–50 minut, dokud kůže nezezlátne a brambory nezměknou. V polovině brambory jednou obraťte.
- Podávejte s výpekem a upečeným česnekem, který se vymačká ze slupky.
Tip k vaření
Kůru strouhejte jen žlutou: bílá vrstva pod ní je hořká a po upečení hořkne ještě víc.