Pečená vepřová kýta na česneku s bramborem
Pečená vepřová kýta na česneku s bramborem — hotovo za 110 min, 4 porce, 30 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 800 g vepřová kýta
- 800 g brambory typu B
- 8 ks česnek
- 2 ks cibule
- 1 lžička celý kmín
- 1 lžička sůl
- 0,5 lžička mletý černý pepř
- 2 lžíce vepřové sádlo
Postup
- Vepřovou kýtu očistěte a ze všech stran ji důkladně osolte a opepřete.
- Česnek oloupejte, polovinu stroužků prolisujte a potřete jím maso.
- Druhou polovinu stroužků nakrájejte na plátky. Cibuli oloupejte a nakrájejte nahrubo.
- Do pekáče dejte sádlo, nakrájenou cibuli a zbylý česnek. Navrch položte připravené maso a posypejte ho kmínem.
- Podlijte trochou vody, přiklopte a vložte do trouby vyhřáté na 180 °C.
- Maso pečte doměkka, přičemž ho občas polijte výpekem. Mezitím oloupejte brambory, nakrájejte je na čtvrtky a uvařte v osolené vodě doměkka.
- Upečené maso vyjměte, nechte chvíli odpočinout a poté nakrájejte na plátky.
- Podávejte s vařenými brambory přelitými výpekem s cibulí a česnekem.