Pečená medovo-sójová křídla s batáty a sezamem
Pečená medovo-sójová křídla s batáty a sezamem — hotovo za 85 min, 4 porce, 43 Kč za porci. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 1,2 kg kuřecí křídla
- 20 g zázvor
- 1 kg batáty
- 6 lžíce sójová omáčka
- 4 lžíce med
- 4 stroužky česnek
- 3 lžíce olej řepkový
- 1 lžíce sezam
- 1 špetka sůl
Recepty podle suroviny: batáty
Postup
- Kuřecí křídla omyjte, osušte a v kloubu rozřízněte na dvě části. Batáty oloupejte a nakrájejte na větší kostky nebo měsíčky.
- V misce připravte marinádu smícháním medu, sójové omáčky, prolisovaného česneku, nastrouhaného zázvoru a třetiny oleje.
- Křídla vložte do mísy, zalijte dvěma třetinami marinády a nechte alespoň 15 minut odležet.
- Batáty promíchejte se zbylým olejem a špetkou soli. Rozprostřete je v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem (podle množství na dva plechy).
- Mezi batáty naskládejte marinovaná křídla. Troubu předehřejte na 200 °C.
- Pečte přibližně 40-45 minut, dokud nejsou křídla zlatavá a propečená i u kosti a batáty měkké. V polovině pečení křídla potřete zbytkem marinády z misky.
- Před podáváním posypte sezamovými semínky.
Tip k vaření
Potření masa zbylou marinádou v polovině pečení zajistí výraznější chuť a lesklou zkaramelizovanou kůrku.