Kuřecí kung-pao s rýží
Kuřecí kung-pao s rýží — hotovo za 35 min, 4 porce, 36 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 600 g kuřecí prsa
- 1 ks pórek
- 320 g rýže
- 50 g arašídy
- 4 lžíce sójová omáčka
- 2 ks česnek
- 0,5 lžička mletý zázvor
- 3 lžíce olej
- 1 lžička solamyl
- 1 špetka sůl
Postup
- Rýži propláchněte a dejte vařit do osolené vody podle návodu na obalu.
- Kuřecí maso nakrájejte na tenké nudličky, v misce ho promíchejte se lžičkou škrobu, trochou oleje a lžící sójové omáčky.
- Pórek očistěte a nakrájejte na kolečka, česnek nasekejte nadrobno.
- V hluboké pánvi nebo woku rozpalte zbytek oleje a maso zprudka orestujte ze všech stran dozlatova.
- K masu přidejte pórek, česnek, zázvor a arašídy. Restujte další 3 minuty, dokud pórek nezměkne, ale zůstane křupavý.
- Přilijte zbytek sójové omáčky a případně lžíci vody pro vytvoření lesklé emulze.
- Podávejte ihned s uvařenou rýží.