Cuketové placky s bylinkovým jogurtem
Cuketové placky s bylinkovým jogurtem — hotovo za 45 min, 4 porce, 31 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 800 g cuketa
- 250 g jogurt bílý
- 100 g gouda
- 150 g ovesné vločky
- 1 bal. pažitka
- 2 ks vejce
- 3 ks česnek
- 50 ml olej řepkový
- 1 lžíce majoránka
- 1 lžička sůl
Postup
- Cukety omyjte a nastrouhejte nahrubo do mísy. Mírně osolte a nechte 10 minut odstát, aby pustily vodu.
- Mezitím si připravte dip smícháním jogurtu, jednoho prolisovaného stroužku česneku a poloviny nasekané pažitky. Dejte chladit.
- Z nastrouhané cukety rukama nebo přes plátýnko důkladně vymačkejte veškerou přebytečnou tekutinu.
- K vymačkané cuketě přidejte vejce, ovesné vločky, nastrouhanou goudu, zbylý prolisovaný česnek a majoránku.
- Směs důkladně promíchejte a nechte 5 minut odležet, aby vločky nasákly vlhkost a těsto se spojilo.
- Na pánvi rozehřejte olej. Lžící tvořte malé placky a smažte z obou stran dozlatova (cca 3-4 minuty z každé strany).
- Hotové placky nechte odsát na papírovém ubrousku a podávejte teplé s připraveným jogurtovým dipem posypaným zbytkem pažitky.