Cizrnový guláš s bramborami
Cizrnový guláš s bramborami — hotovo za 40 min, 4 porce, 52 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 400 g brambory
- 4 ks rajčata
- 3 ks paprika
- 2 bal. cizrna v nálevu
- 3 ks česnek
- 2 ks cibule
- 500 ml zeleninový vývar
- 3 lžíce řepkový olej
- 2 lžíce mletá paprika
- 1 lžička sůl
Postup
- Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno. Papriky zbavte semínek a nakrájejte na kostky, rajčata rovněž na kostky. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kostičky.
- V hrnci rozpalte olej a nechte na něm zesklovatět cibuli. Přidejte česnek a mletou papriku, krátce zpěňte (pozor, aby nezhořkla) a ihned podlijte trochou vývaru.
- Přidejte nakrájené brambory, papriky a rajčata. Zalijte zbylým vývarem tak, aby byla zelenina ponořená, a duste pod pokličkou asi 15 minut, dokud brambory nezměknou.
- Cizrnu slijte, propláchněte a přidejte do hrnce k zelenině. Povařte dalších 5 minut, aby se chutě propojily.
- Část cizrny a zeleniny můžete v hrnci lehce rozmačkat vidličkou pro zahuštění omáčky. Dochuťte solí a případně pepřem. Podávejte s čerstvým chlebem nebo jen tak.