Chřest zapečený se šunkou a sýrem
Chřest zapečený se šunkou a sýrem — hotovo za 45 min, 4 porce, 82 Kč za porci. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 200 g dušená šunka
- 600 g chřest
- 800 g nové brambory
- 150 g eidam
- 30 g máslo
- 2 lžička sůl
- 1 špetka černý pepř
Recepty podle suroviny: eidam
Postup
- Troubu předehřejte na 200 °C. Brambory omyjte a se slupkou uvařte v osolené vodě doměkka, asi 20 minut.
- Chřest očistěte a povařte v osolené vodě 3–4 minuty (bílý 8 minut). Sceďte a osušte.
- Chřest rozdělte na svazečky po 4–5 stoncích a každý zabalte do plátku šunky.
- Zapékací mísu vymažte třetinou másla, svazečky do ní položte vedle sebe, posypte nastrouhaným eidamem a opepřete.
- Zapékejte 12–15 minut, dokud sýr nezezlátne.
- Brambory přelijte zbylým rozpuštěným máslem a podávejte se zapečeným chřestem.
Tip k vaření
Chřest před zapékáním jen předvařte. V troubě se dodělá, a kdyby byl měkký už předem, rozpadne se.