Česnečka s brambory a krutony
Česnečka s brambory a krutony — hotovo za 40 min, 4 porce, 14 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 500 g brambory
- 8 ks česnek
- 3 krajíce chléb
- 30 g máslo
- 1,5 l zeleninový vývar
- 1 lžíce majoránka
- 1 špetka pepř černý
- 1 lžička sůl
- 0,5 lžička kmín
- 2 ks vejce
Postup
- Brambory oloupejte (u nových stačí očistit kartáčkem) a nakrájejte na malé kostičky.
- Do hrnce dejte vývar, přidejte brambory, kmín, sůl a vařte do změknutí (cca 15-20 minut).
- Mezitím si nakrájejte chléb na kostičky a na pánvi s polovinou másla jej opečte dozlatova.
- Česnek oloupejte a prolisujte. V misce rozšlehejte vejce.
- Jakmile jsou brambory měkké, vlijte do polévky za stálého míchání rozšlehaná vejce, aby vznikly jemné nitky.
- Přidejte zbylé máslo, prolisovaný česnek a majoránku. Krátce prohřejte, ale už nevařte, aby česnek nezhořkl a neztratil říz.
- Dochuťte pepřem a solí. Podávejte v miskách bohatě posypané opečeným chlebem.