Burrito s mletým masem a fazolemi
Burrito s mletým masem a fazolemi — hotovo za 35 min, 4 porce, 55 Kč za porci. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 500 g mleté hovězí maso
- 100 g čedar
- 8 ks pšeničná tortilla
- 1 bal. krájená rajčata v konzervě
- 1 bal. červené fazole v nálevu
- 2 stroužky stroužky česneku
- 1 ks cibule
- 2 lžíce rostlinný olej
- 1 lžička mletý římský kmín
- 1 lžička sůl
- 0,5 lžička mletý černý pepř
Recepty podle suroviny: červené fazole v nálevu
Postup
- Oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte je nadrobno.
- Na pánvi rozehřejte olej a cibuli na něm nechte zesklovatět. Přidejte česnek a mletý římský kmín a nechte krátce rozvonět.
- K cibuli přidejte mleté hovězí maso, vařečkou ho rozdělte na menší kousky a opékejte zhruba 5 minut dozlatova. Osolte a opepřete.
- K opečenému masu přidejte krájená rajčata a propláchnuté fazole. Směs promíchejte a nechte na středním ohni bez pokličky probublávat 10 až 12 minut, dokud se šťáva neodpaří a směs nezůstane hutná.
- Mezitím nastrouhejte čedar. Hotovou náplň přendejte do misky, pánev vytřete a tortilly na ní nahřívejte po jedné z obou stran, aby zvláčněly. Nahřáté držte zabalené v utěrce.
- Do středu každé teplé tortilly dejte masovou směs, posypte čedarem, přehněte boky a pevně zaviňte. Podávejte hned.
Tip k vaření
Náplň musí být hutná, bez volné šťávy. Řídká směs tortillu provlhčí a burrito se při zavinutí roztrhne.