Boží milosti
Boží milosti — hotovo za 50 min, 8 porcí, 8 Kč za porci. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 100 g zakysaná smetana
- 80 g máslo
- 500 ml rostlinný olej
- 300 g hladká mouka
- 80 g moučkový cukr
- 30 g cukr krupice
- 1 bal. vanilkový cukr
- 1 lžíce rum
- 1 špetka sůl
- 2 ks vejce
Recepty podle suroviny: vejce
Postup
- Mouku smíchejte s cukrem krupicí a solí a rozetřete v ní studené máslo nakrájené na kostičky na drobky.
- Přidejte vejce, zakysanou smetanu a rum a rychle vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do fólie a nechte 30 minut odpočinout v lednici.
- Těsto na pomoučeném vále rozválejte na tenký plát, asi 2 mm. Radýlkem ho nakrájejte na obdélníky asi 8x5 cm a každý uprostřed dvakrát podélně nařízněte.
- V hrnci rozehřejte olej na 170 °C a boží milosti smažte po několika kusech asi minutu z každé strany do světle zlatova. Okapejte na papírové utěrce.
- Moučkový cukr smíchejte s vanilkovým a ještě teplé boží milosti v něm obalte.
Tip k vaření
Těsto válejte opravdu tenké: silné boží milosti nenafouknou bublinky a jsou tvrdé jako sušenka.